林家咀萝卜甘甜微辣，清脆爽口；汤浓无渣，久煮不烂，软而不糊，闻名于鄂豫皖等地。据《罗田文选》记载，宋代诗人释玿在黄州旅居时，特别爱吃林家咀萝卜，喜其生食味甘、熟食久煮不烂，在《颂古三十一首》写下 “此物汁甘外边皮，久煮不烂品为稀；谩说黄州萝卜大，谁知林咀肉更奇”，俗称“樊口的鳊鱼，巴河的藕；林家咀的萝卜，武昌的鱼”。
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