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严阵以待迎红叶!九资河镇筑牢景区餐饮安全“防护墙”

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随着红叶季临近,九资河镇圣人堂、河西畈等核心景区即将迎来旅游高峰。为切实保障游客饮食安全,提升旅游服务品质,我镇提前部署,联合市场监管部门开展景区周边餐饮食品安全专项检查,以精准防控筑牢安全防线。

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 全覆盖排查,锁定安全隐患 

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本次检查以景区周边餐馆、农家院、特色小吃摊为重点,实行“一户一档”排查机制。执法人员逐一核查经营资质、从业人员健康证明,确保“证照齐全、亮证经营”;严格查验食材采购台账、索证索票及储存条件,杜绝过期变质、“三无”食品流入餐桌;深入后厨细致检查卫生状况、餐具消毒、生熟分区等关键环节,现场指出并记录食材存放不规范、消毒记录不全等隐患问题。
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 靶向性整改,压实主体责任 

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针对排查发现的4处安全隐患,当场明确整改要求和时限,指导经营者对照《餐饮服务食品安全操作规范》落实整改。同时,开展食品安全法规宣讲,强调红叶季客流量大期间的食材管控、备餐规范等重点事项,切实压实经营者主体责任,提升安全管理意识。
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 闭环式监管,护航红叶旺季 

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下一步,九资河镇将建立“日常巡查+随机抽查+回头看”监管机制,对整改情况跟踪复核,确保隐患清零。红叶季期间,将开通24小时投诉举报渠道,加强应急值守,持续强化景区餐饮安全监管,全力保障游客“赏红叶美景,享安心美食”,助力九资河文旅品牌提质升级。
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